Quels vins rosés acheter en 2021 ?

La France a la chance de bénéficier d’un terroir propice à la viticulture. Chaque région produit des vins uniques, qui font le plaisir des amateurs et des professionnels. Face au vin rouge et au vin blanc, le vin rosé a le vent en poupe depuis quelques années, et il est parfois difficile de faire un choix parmi tous les millésimes et cépages différents. Voici 10 vins rosés à acheter en 2021.

Château Saint Roux

Ce Côtes de Provence rosé, issu de l’agriculture biologique, a un nez de pêche de vigne, d’agrumes et de fruits exotiques bien mûrs. Ce vin de dégustation est complexe, et accompagne à merveille les plats de terroirs, ainsi que les fromages de chèvre.

Terres de Berne

Très expressif, ce Côtes de Provence rosé profite d’un nez fruité, et des arômes d’agrumes et fruits à noyau. Nous vous conseillons de le servir en apéritif, mais aussi avec des plats provençaux à base de tomate, ou des grillades de viande et poisson.

Château des Bertrands - cuvée Rascas

Accompagnant parfaitement les plats provençaux traditionnels, ce Côtes de Provence rosé révèle toute l’identité de la Provence. Avec ses arômes de fruits et d’épices, et son nez riche en papaye et pêche de vigne, sa délicatesse séduit à coup sûr.

Ultimate Provence

Les arômes intenses de citron et de fruits exotiques de ce Côtes de Provence rosé se mêlent aux notes florales, pour un rendu audacieux et frais. Le côté épicé de ce vin rosé en fait un allié de valeur pour un repas aux saveurs méditerranéennes.

Château la Varière - cuvée du Rossignol

Légèrement sucré et tendre, ce Cabernet d’Anjou rosé offre des arômes de fruits et de bonbons acidulés. Cette cuvée fraîche se mariera à merveille avec des plats épicés et des viandes, mais aussi avec des desserts fruités, tels que la tarte aux fraises, ou le framboisier.

Clos des Centenaires - Les Centenaires

Avec ses arômes de fruits blancs, ce Costières de Nîmes rosé surprend par sa minéralité. Produit exclusivement avec du Cinsault, son originalité séduit, notamment lorsqu’il accompagne un risotto, des pâtes au pistou, ou d’autres plats du Sud.

Clos Teddi - Grande Cuvée

Ce vin rosé de Corse est un Patrimonio aux arômes de fleurs séchées, d’abricot sec et de cire. Complexe et délicat, il se dégustera avec des fruits de mer et crustacés, mais aussi avec des plats épicés, comme le canard au curry.

Domaine jacques Tissot – cuvée Découverte

Cet Arbois rosé venu tout droit du Jura offre des saveurs uniques à la fois acidulées et intenses, de framboise et de menthe. Il accompagnera les plats de la région, comme la saucisse fumée, mais aussi les salades fraîches estivales.

Domaine de Vénus - Le rosé de Vénus

Ce Côtes du Roussillon rosé révèle des arômes de fruits mûrs d’été, et notamment la pêche. À la fois gourmand et énergique, ce vin rosé minéral révélera toutes les saveurs des plats méditerranéens, comme le melon au jambon de Bayonne, ou encore les lasagnes d’aubergines.

Domaine de Terrebrune

Ce Bandol rosé issu de la viticulture biodynamique est fait à partir du Mourvèdre, et révèle une grande minéralité. Ses arômes sont nombreux. Entre la pêche blanche, le poivre blanc et les agrumes confits, ce vin rosé accompagne subtilement les plats du Sud, comme la tapenade ou la Bouillabaisse.

Cette petite sélection vous assure de déguster des vins rosés de qualité, mais ils sont loin d’être les seuls. Ultimate Provence ne peut que vous conseiller de laisser libre-court à votre curiosité, afin de découvrir les meilleurs vins rosés à acheter en 2021.